Kalte Mezze
Hummus
Kichererbsen, Sesamsauce, Zitronensaft (vegan)
Mouhamara
Paprika, Gegrillte Peperoni, Zwiebeln,Walnuss, Sesamsauce, Scharf (vegan)
Baba Ghanoush
Gegrillte Aubergine, Sesamsauce, Zitronensaft (vegan)
Warak Enab
Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Zitronensaft (vegan)
Oliven Salat
Peperoni, Frühlingszwiebel, Tomaten, Petersilie, Walnuss (vegan)
Fattoush Salat
Tomaten, Gurken, Lattich Salat, Frühlingszwiebel, Radieschen, Zitronensaft, Knusprigen Brot (vegan)
Taboule
Petersilie, Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebel, Pfefferminz (vegan)
Labneh
Yoghurtcreme, Pfefferminz (vegetarisch)
Zaziki
Yoghurt, Gurken, Pfefferminz (vegetarisch)
Shanklish Salat
Tomaten, Frühlingszwiebeln, Shanklishkäse, Thymian (vegetarisch)
Warme Mezze
Moussaka
Frittierte Auberginen, Kichererbsen, Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten (vegan)
Bulgur Banadoura
Boulgur, Tomaten, Zwiebeln (vegan)
Mjadara
Reis, Linsen, Zwiebeln (vegan)
Batata Harra
Frittierte Kartoffel, Korriander, Frühlingszwiebel, Knoblauch, scharfe Peperoncini (vegan)
Falafel
Kichererbsen, Korriander und dazu Tahini Sauce (vegan)
Kebbeh
Rindfleisch, Bulgur, Zwiebel, Wallnuss, Granatapfelsirup
Kebbeh vegetarisch
Reis gefüllt mit verschiedene Käse (vegetarisch)
Kebbeh vegan
Bulgur, Kartoffel, Gefüllt mit Gemüse (vegan)
Rakakt Jibbni
Teigrollen gefüllt mit verschiedene Käse und Kräuter (vegetarisch)
Sambusek Fleisch
Rindfleisch, Petersilie, Cremekäse, Pinienkerne
Sambusek
Gefüllt mit verschiedene Gemüse (vegetarisch)
Fatayer
Gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Granatapfelkerne, Wallnuss (vegan)
Halloumi
Halloumikäse, mit Tomaten und Sesam (vegetarisch)
Loubye
Grüne Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch (vegan)